炙りたての香りと食感を
News/ お店からのお知らせ
アリュマージュ ラボラトワから
ALLUMAGE(アリュマージュ)は、フランス語で「火」を意味し、
LABORATOIRE (ラボラトワ)は、研究所を意味します。
火を使って、炙って仕上げる洋菓子研究から派生した造語です。

店内に広がる
炎で炙った芳ばしい香りと
スイーツの甘い匂い
アリュマージュラボラトワでは、味と⾒た⽬のコントラストが楽しい、カリカリのクッキー⽣地と滑らかなフラン、⾊鮮やかでジューシーなフルーツの組み合わせが織りなす
「クッキーフラン」という新感覚のスイーツをご提供いたします。

炙りたてを楽しむ
五感を満たす新感覚スイーツ
毎日店内のLABORATOIRE(ラボラトワ)にて丁寧に焼き上げられるクッキーフランは、上部を炙る「キャラメリゼ」をすることで五感を心地よく刺激する新感覚スイーツへ変化していきます。
店内ではもちろん、手土産としても喜ばれるエンターテイメントあるスイーツを提供いたします。
視覚=色鮮やかなフルーツが変化していく様
嗅覚=芳ばしい香り
聴覚=キャラメルに変化する音
味覚=コクと苦味と芳ばしさ
触覚=パリっと割る感覚と歯ごたえ
Coffee/ こだわりのコーヒー
挽きたての新鮮なコーヒー
沖縄・宮古島を拠点に活動をしているHASABA COFFEEの焙煎⼠、枷場(はさば)良介⽒がコーヒーを監修。
「畑でとれた農作物である珈琲⽣⾖を焼いてすぐに飲む⽣鮮飲料」という信念をそのまま浅草橋で再現。鮮度にとことんこだわり、そのシーズンに収穫した生豆で淹れた新鮮コーヒーを提供しています。


HASABA COFFEE
HASABA COFFEEは、そのシーズンに収穫した生豆を使い、焙煎したてを直ぐに抽出し、全てに「鮮度」を追求した「新鮮コーヒー」です。 鮮度の違いは味の違い、ぜひご正味ください。
インスタグラムはこちら▶︎▼@hasaba_coffee

Drink menu
Filter
インドネシアマンデリン深煎り使用
-
ドリップコーヒー
ホット/アイス
テイクアウト¥320
イートイン¥325
Espresso
ケニア深煎り使用
-
エスプレッソ
ホット/アイス
テイクアウト¥320
イートイン¥325
-
アメリカーノ
ホット/アイス
テイクアウト¥320
イートイン¥325
-
カフェラテ
ホット/アイス
テイクアウト¥400
イートイン¥407
-
ショコララテ
ホット/アイス
テイクアウト¥480
イートイン¥488
-
ハニーラテ
ホット/アイス
テイクアウト¥450
イートイン¥459
-
キャラメルラテ
ホット/アイス
テイクアウト¥500
イートイン¥509
ショット追加
上記
テイクアウト¥100
イートイン¥101
Other
-
アールグレイティー
ホット/アイス
テイクアウト¥350
イートイン¥356
-
フルーツハーブティー
ホット/アイス
テイクアウト¥450
イートイン¥459
-
100%国産りんごジュース
テイクアウト¥400
イートイン¥407

Shop店舗情報

ALLUMAGE LABORATOIRE
(アリュマージュ ラボラトワ)
浅草橋本店
所在地
〒111-0052 東京都台東区柳橋1-20-4深代ビル1F
(JR総武線・都営浅草線 浅草橋駅徒歩1分)
TEL
03-5829-4955
OPEN
10:00~19:00 (イートインL.O. 18:30)
定休⽇
月曜・祝日
※定休日は変更になる場合がございますので、店頭もしくはInstagramにて営業カレンダーをご確認の上ご来店くださいませ。

